Ручной сбор винограда в первой декаде сентября. Предварительное охлаждение винограда, деликатное гребнеотделение. Брожение на мезге с регулярным ремонтажем. После завершения брожения проводили длительный скин-контакт, продолжавшийся 6 месяцев. 50% от общего объема выдержано в барриках 2го и 3го пассажей. Продолжительность выдержки - 10 месяцев во французском дубе.
Дегустационные характеристики:
в ароматепереплелись оттенки сухофруктов, мёда, пряностей, зеленого чая и цветущей лилии. Многослойное, комплексное вино с ярким грейпфрутовым финишем.
Дегустационные характеристики:
в ароматепереплелись оттенки сухофруктов, мёда, пряностей, зеленого чая и цветущей лилии. Многослойное, комплексное вино с ярким грейпфрутовым финишем.
Характеристики
|
Страна
|
Россия |
|
Регион
|
Краснодарский край |
|
Алкоголь, %
|
13 |
|
Сахар
|
Сухое |
|
Сорт винограда
|
Совиньон Блан |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...